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宏兴失业-本次暴乱事件对香港餐饮业的冲击比当年的亚洲金融风暴和SARS事件的影响更大-新闻当事人

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冉莹颖承认生三胎

根據香港餐務管理協會的粗略統計數據,6月到8月間,香港至少有20多家餐廳倒閉,新開的卻只有寥寥無幾的個位數。「這種狀況是不正常的,以往每個月也都會有關店有新開,但兩個數字通常互相抵消。」

「飲食業是香港經濟的寒暑表,買嘢可以唔買,食飯一定要食。」郭宏興告訴記者,本次香港「修例事件」以及隨之發生的一系列暴力行為,已經給香港餐飲業帶來嚴重的影響。

香港餐飲業營業額下跌近三成香港餐務管理協會會長楊位醒告訴記者:去年暑假香港餐飲業的總營業額可以達到2~3億港元,但今年暑假目前不到2億港元,下跌將近3成。

「佐敦道一家很出名的雲吞麵店,最近一天少了5萬元的生意,接近腰斬。」郭宏興告訴記者,這家老字號麵店平均一碗面賣50多塊錢,相當於一天少賣了1000碗面。

聲音:愛國愛港最重要,相信國家和政府

香港特區政府統計處8月19日公布,5月至7月經季節性調整的失業率升至2.9%,打破此前連續15期維持的2.8%。統計處最新的數字顯示,與4月至6月比較,失業人數(不經季節性調整)由114300人上升至118500人,增加約4200人。在這約4200人中,餐飲服務活動業的失業人數佔比甚大。

餐飲店鋪關門大吉的情況也明顯增加,「餐飲業非常講求現金流,如果因為異常情況收入不理想,工資、租金壓力都會讓他們『頂唔順』。」

亂港分子暴亂不止,不少基層打工仔的「飯碗」卻岌岌可危,不少員工甚至已經被迫放「無薪假」。

香港飲食業職工總會主席郭宏興。廣州日報特派香港報道組攝

郭宏興認為,本次暴亂事件對香港餐飲業的衝擊比當年的亞洲金融風暴和SARS事件的影響更大,SARS事件雖然可怕,但大家是團結一心的,不會互相埋怨,也被醫護人員的奮不顧身所感動,但這次事件卻使社會撕裂,不知道未來能否和合,這是最令人擔憂的,「不和氣怎麼生財」。

老闆向他訴苦:「頂唔住啦,一日唔見5萬,去邊度搵返來!」暴力事件對銅鑼灣、灣仔、尖沙咀一帶影響最大 ,其中銅鑼灣一家30多年歷史的燒臘店,前幾天無奈結業;尖沙咀北京道一家高端川菜館,平時每月有600萬港元的營業額,本月到現在才不到300萬元,老闆叫苦連天。

廣州日報特派香港報道組專訪香港飲食業職工總會主席郭宏興、香港餐務管理協會會長楊位醒。

與當年SARS事件對餐飲業的衝擊不同,當年大部分餐飲業僱員是長期工,而隨着社會變化目前大部分是散工,抗風險能力更弱,已經有服務員由於餐廳經營困難被「炒魷魚」,或者被建議放「無薪假」。 作為目前香港最大的飲食業工會,郭宏興帶領的飲食業職工總會最近接到這方面的求助申請達100多份。

楊位醒更對今年內香港餐飲業的前景不太樂觀,「暴亂事件導致的經濟下滑,會直接影響今年底到明年初的企業宴會、春茗等消費,餐飲業會更受打擊」,楊位醒說,「即便暴亂能在短時間內結束,其造成的傷口仍然需要相當長時間去撫平。」

本周一,餐飲業職工總會組織了10多名會員,前往旺角警署慰問,還親手做了芝士蛋糕、桂花糕送給警察,略表心意,力挺警察秉公執法。

相比而言,老一輩香港人面對更艱難的生活環境,卻以腳踏實地的精神,從低做起,養家立業,郭宏興8歲開始幫着家裡幹活,今年60歲了,剛應聘成為一家餐廳的點心師,依然親力親為下廚,「有嘢做就有飯食,香港精神應該是艱苦奮鬥。」

「我相信國家一定有政策支持香港,止暴制亂、恢復秩序,我們大部分人都是這樣想的。」郭宏興說,這個時候愛國愛港是最重要的,沒有國家的人就像在大海中漂流,無依無靠,他對國家有信心,對特區政府有信心,希望事件過後,香港人能共同努力,推動經濟復蘇。

香港特別行政區財政司司長陳茂波今日出席電台節目后對媒體記者說,5月至7月,旅遊、零售、餐飲等行業,失業率和就業不足率是受最近「社會事件」影響。他表示,未來失業率視乎經濟環境,倘若中美貿易摩擦和外圍挑戰仍大,而香港社會事件又不能早日停止,會對失業率上升構成壓力。

郭宏興祖籍廣東順德,在香港土生土長,他的父親從小教育他要愛國,他記得小時候每年10月1日,父親的檔口都要掛五星紅旗 ,而現在的年輕人缺乏愛國教育,不懂歷史,「有家無國」,而且部分不良媒體只盯着內地的負面新聞,對年輕人有不少誤導,「如果內地都是壞人,哪有現在這麼好的發展,中國最好的時候就是現在,可以和外國講條件,貿易談判,我對國家有信心。」愛國的情懷也被傳給了下一代,郭宏興告訴記者,他的兒子今年30歲,同樣是年輕人,但愛國愛港,踏實工作。

對餐飲業的衝擊比金融風暴和SARS更嚴重

香港飲食業職工總會會長郭宏興形容:此次暴亂對餐飲服務業造成的負面影響比SARS和金融風暴可能更大 。「因為當年香港尚能團結一心應對危機,而今天卻出現了撕裂。 」

來源: 廣州日報特派香港報道組

本周五,飲食業職工總會將會舉行記者招待會,呼籲政府關註失業工人,希望能出台救濟政策,並向失業人員提供多種培訓,增強就業能力。

郭宏興認為,現在參与暴亂事件的年輕人,大部分是在現實中缺乏成就感,無論是讀書還是就業,都看不到出路 ,而參与群體性的暴力事件,在街上隨意張貼、肆意打砸,對於他們來說彷彿一場瘋狂的遊戲,從中獲得虛幻的成就感。他對於香港的未來表示擔憂,10年後,這一代年輕人將如何給今天的行為「埋單」。

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